Milan Jantoška
Tatranská Lomnica
Übersicht
3
3
years of post-secondary education
27
27
years of professional experience
Berufserfahrung
Seilbahnarbeiter
Silvretta seilbahn
Ischgl
2017.01 - 2026.05
- Arbeite zum zeilbahn, kontrole ski piste, arbeite zum lift, PistenBully fahren
- Kontrollieren von Seilbahn- und Stationsanlagen vor Betriebsbeginn auf sichtbare Mängel und Sicherheit.
- Überwachen des laufenden Fahrbetriebs und Erkennen von Störungen im täglichen Anlagenablauf.
- Aktives Zusammenarbeiten und offenes Kommunizieren mit Kollegen und Vorgesetzten.
- Überwachen des laufenden Fahrbetriebs an Tal- und Bergstation unter Beachtung der Sicherheitsvorgaben.
Koch, pizza Koch
Pizzeria Höllboden
Ischgl
2022.01 - 2023.01
- Ischgl
- Zubereiten von Pizza, Pasta und weiteren Gerichten nach Rezepturen und Tagesangebot.
- Vorbereiten von frischen Zutaten, Teigen und Mise en place für den laufenden Service.
- Backen von Pizzen im Ofen und Überwachen von Gargrad, Temperatur und Qualität.
Gerüstbauer
Monty s.r.o.
2021.01 - 2022.01
- Sweden
- Montieren und Demontieren von Fassaden, Arbeits- und Schutzgerüsten nach Bauvorgaben.
- Prüfen von Untergründen, Verankerungen und Standfestigkeit vor Beginn der Gerüstarbeiten.
Pizza Koch und komi
Pizzeria Höllboden
Ischgl
2021.01 - 2022.01
- Ischgl
Koch
Jeseň života
2020.01 - 2021.01
- Frühstück, Full penzion, warme und kalte Küche
- Zubereiten von warmen und kalten Speisen für den täglichen Menüservice.
- Planen von Arbeitsabläufen in der Küche unter Berücksichtigung wechselnder Gästezahlen.
- Anrichten von Speisen nach definierten Portionsgrößen und ansprechender Optik.
Pizza Koch
Pizzeria Höllboden
Ischgl
2020.01 - 2021.01
- Vorspeise
- Ischgl
- Backen von Pizzen im Steinofen mit sicherem Gespür für Garzeit und Bräunung.
Chef Koch
Café Lavender-Creperie
Tatranská lomnica
2019.01 - 2020.01
- Herstellung von Schadstoff von Crepes, Süß und salzig
- Überwachen der Warenverfügbarkeit sowie Einhalten von HACCP- und Hygienestandards.
- Planen von Speisenfolgen für Café- und Creperie-Betrieb gemäß Tagesgeschäft und Saison.
Koch
Hotel Kindl
2019.01 - 2020.01
- Frühstück, vorspeisen, Desserts, warme und kalte Küche
- Milders, Neustift im Stubaital
- Zubereiten von warmen und kalten Speisen für einen geregelten Tagesablauf in der Gemeinschaftsverpflegung.
- Kontrollieren von Warenbeständen sowie fachgerechte Lagerung frischer und verderblicher Lebensmittel.
- Einhalten von Hygienevorgaben, Reinigungsplänen und lebensmittelrechtlichen Standards im Küchenalltag.
Chef koch
Café Lavender-Creperie
Tatranská Lomnica
2018.01 - 2019.01
- Herstellung von Schadstoff von Crepes, Süß und salzig
Koch
Silvretta arena, Ischgl
Ischgl
2016.01 - 2017.01
- Bediienung Restaurant Pardorama, Patiserie und Kalte kuche, Bedienung Restaurant Idalpe, Garmange
- AT
Kuchenhilfe/Spueler
Silvretta arena, Ischgl
Ischgl
2015.01 - 2016.01
- Spuelen, Sauberkeit am Arbeitsplatz und am Raion halten, mit Kuechenarbeiten aushilfen (Gemueseschälen usw.)
- Restaurant Pardorama
Arbeiter, istructor, mountain cart
Tatra Mountain resort
2015.05 - 2015.07
- Techchnische team arbeiter für dieseilbahn
- Hohe Tatra
Kuchenhilfe/Spueler
Silvretta arena, Ischgl
Ischgl
2014.01 - 2015.01
- Spuelen, Sauberkeit am Arbeitsplatz und am Raion halten, mit Kuechenarbeiten aushilfen (Gemueseschälen usw.)
- Restaurant Pardorama
Kuechenhilfe/Spueler
Silvretta arena, Ischgl
Ischgl
2013.01 - 2014.01
- Spuelen, Sauberkeit am Arbeitsplatz und am Raion halten, mit Kuechenarbeiten aushilfen (Gemueseschälen usw.)
- Restaurant Pardorama
Inhaber/Betrieber
Relax Park Jazierko
Tatranská Lomnica
2010.01 - 2013.01
- Betrieb von Relax Park, Personal Managment, Administration und Koresspondenz, Betriebsversorgung, Sportbetreiber und andere Veranstaltungenbetrieber, Betrieb von Sportsgerät Verleihung, Thekenarbeit
Kuechenchef
Pension ´´ pod Donovalmi´´
Staré Hory
2010.01 - 2011.01
- Personal Managment, Betriebsversorgung, vorbereitung von Kalten und Warmen Gerichte, zusammenstellung von Tagesmenus und Menu fuer Besondere Anlässe, Gerichtskalkulation usw.
Hausmeister, Nachtportier/Wachdienst, Kuechenchef
Regierungsamt Institution Bystrica
Banska Bystrica
2004.01 - 2010.01
- Hausmeister: Rasenmähen und Exterierverpflegung, Maschienenbedienung, Heizraumbediener
- Nachtportier/Wachdienst: unterbringen von Gäste, bewachen von Institution in nachtstunden
- Kuechenchef: Personalmanagment, zusammenstellung von Speisekarten, Vorbereiten von Personalessen, zusammenstellung von Tagesmenus und Menu fuer Besondere Anlässe, vorebreiten von Vorspeisen und Hauptgerichte, Betriebsversorgung, Gerichtkalkulation, Grillbetreiber
- Haus premier Slowakische republik
Inhaber/Barbetrieber
Bar´´ V Pohode´´
Tatranská Lomnica
2000.01 - 2003.01
- Betrieb von Bar, Personal Managment, Administration und Koresspondenz, Betriebsversorgung, Veranstaltungbetrieber, anfertigung von Essen und Getränke
Tischler
Technische Stadtdienste der Hohe Tatra
1999.01 - 2000.01
- Holzvorbereitungen, Holzanfertigungen, allgemeine Holzarbeiten
Koch
Goa caffe und bistro
Tatranská Lomnica
2018.01
- Warme und kalte kuche , burgers und kebab
Koch
Hotel Wervall
Gaschrun
2017.01
- Worspeise, heise und kalte kuche, dezert
arbeiter
Reinhard Morandell
Kaltern
2015.01
- Rupfen Äpfel
Arbeiter
Gustoland
2014.01
- Arbeiter in firma mit fleisch
- DE
Ausbildung
Gastronomie Fachschule - Koch
Gastronomie Fachschule
KosiceGastronomie- Fachschule- Bereich Koch/Kellner -
Gastronomie- Fachschule
Stary Smokovec 2001 - 2004.01
Kunstfachschule -Kunsttischler -
Kunstfachschule
Kežmarok 1995.01 - 1998.01
Kompetenzen
- Advanced
- Motivation und Ausdauer
- Priorisierung von Aufgaben
- Kreativität
- Schnelle Auffassungsgabe
- Psychische Belastbarkeit
- Analytische Arbeitsweise
Benutzerdefiniert
- Fleiss
- Verantwortung
- Zuverlässigkeit
- Flexibilität
- Gute Umgangsformen
- Teamfähigkeit
- Stressresistenz
- Reisen
- Kultur
- Natur
- Sport-Fitness
- Skifahren
- Schwimmen
- Fahrradfahren
- Joggen
- Wandern
Zeitleiste
Koch, pizza Koch
Pizzeria Höllboden
2022.01 - 2023.01
Gerüstbauer
Monty s.r.o.
2021.01 - 2022.01
Pizza Koch und komi
Pizzeria Höllboden
2021.01 - 2022.01
Koch
Jeseň života
2020.01 - 2021.01
Pizza Koch
Pizzeria Höllboden
2020.01 - 2021.01
Chef Koch
Café Lavender-Creperie
2019.01 - 2020.01
Koch
Hotel Kindl
2019.01 - 2020.01
Chef koch
Café Lavender-Creperie
2018.01 - 2019.01
Koch
Goa caffe und bistro
2018.01
Seilbahnarbeiter
Silvretta seilbahn
2017.01 - 2026.05
Koch
Hotel Wervall
2017.01
Koch
Silvretta arena, Ischgl
2016.01 - 2017.01
Arbeiter, istructor, mountain cart
Tatra Mountain resort
2015.05 - 2015.07
Kuchenhilfe/Spueler
Silvretta arena, Ischgl
2015.01 - 2016.01
arbeiter
Reinhard Morandell
2015.01
Kuchenhilfe/Spueler
Silvretta arena, Ischgl
2014.01 - 2015.01
Arbeiter
Gustoland
2014.01
Kuechenhilfe/Spueler
Silvretta arena, Ischgl
2013.01 - 2014.01
Inhaber/Betrieber
Relax Park Jazierko
2010.01 - 2013.01
Kuechenchef
Pension ´´ pod Donovalmi´´
2010.01 - 2011.01
Hausmeister, Nachtportier/Wachdienst, Kuechenchef
Regierungsamt Institution Bystrica
2004.01 - 2010.01
Inhaber/Barbetrieber
Bar´´ V Pohode´´
2000.01 - 2003.01
Tischler
Technische Stadtdienste der Hohe Tatra
1999.01 - 2000.01
Kunstfachschule -Kunsttischler -
Kunstfachschule
1995.01 - 1998.01
Gastronomie- Fachschule- Bereich Koch/Kellner -
Gastronomie- Fachschule
2001 - 2004.01
Gastronomie Fachschule - Koch
Gastronomie Fachschule